初秋刀魚「すーさんの台所」

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朝晩めっきり秋めいてきた今日この頃

そういえば、今シーズンまだ秋刀魚食べてなかった

魚といえば「すーさんの台所」だね


マットも秋桜
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お通し
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メニューも秋満載
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皮はぎ薄造り
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きもが美味い




丸茄子のなめこおろし煮
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普通 甘い味噌がのっているけど・・
なめこと大根おろしがトロッとさっぱり
秋を感じる味





葉唐辛子の佃煮
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一年の内、ほんの僅かな時期しか食べられない貴重なものらしい






いよいよ秋刀魚塩焼き登場!
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TVで目黒のさんま祭りを指をくわえて観ていた

遅まきながら、やっとありつけたーー


美味い!!の一言





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