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もう時鮭が・・・「すーさんの台所」     

2016年05月26日 (木) | Edit |
すーさんのFBに、時鮭が入荷したとの情報

え~ もう?

北海道に居た頃は、確か6、7月ころだったような記憶があるが

なんだか最近は、なにもかも季節が早くなったような気がする



さっそく訪問
DSC_0214.jpg




お通し
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メインは後にとっておいて・・・




大ほっき貝
タバコと比べるといかに大きいか
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甘みと潮の香り~




鬼かさご薄作り
唐揚げや煮つけはあるけど刺身は初めて
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肝つけると最高!
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ミンククジラ竜田揚げ
IMG_7521.jpg




いよいよ・・・時鮭
正式には「時知らず」
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秋鮭に比べてまだ卵も白子も育ってない分、脂ののりはハンパない

北海道で初めて食べた時の感動がよみがえった




じゅんさい
IMG_7522.jpg




〆は穴子寿司
IMG_7527.jpg


お腹 いっぱい~
満足 満足





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Posted on 2016/05/26 Thu.  [edit]

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