美味いもん処@東京下町

東京下町に住んで10年余り、下町ならではの美味しい店を探してはお酒を呑んでいます。

自然薯とむかご    

友人からもらった自然薯とむかご
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なにしようかな?


そうだ!
とろろソバだ
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美味かったよ





むかごは?


そうだ!
おこわに挑戦してみよう


蒸し器がない


スーパーで蒸し器ともち米買って
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もち米は一晩漬けて・・・


クッキングシートを敷いて
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15分くらい蒸らして、むかごを入れて更に10分程度
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できたーーー
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ごま塩パラパラ
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初めてにしては上出来!



美味くできたよ






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