美味いもん処@東京下町

東京下町に住んで10年余り、下町ならではの美味しい店を探してはお酒を呑んでいます。

ナスそうめんとは?    

千葉の友人からのお土産、玉ねぎやらじゃがいも、ナス、きゅうりなどの野菜を沢山
(最初に撮り忘れたので、後から撮ったもの)
野菜たち

農薬使わない自家栽培、形悪いけど新鮮そのもの!



ポテサラを作ったり
ポテサラ


焼きナスを作ったりしながら、ビールで一杯
焼きナス




すると・・・

TV『鉄腕!DASH!!』で、もぎたてナスのそうめんを作っていた

ナスのそうめんなんて初めて
簡単そうで、美味そう~

ってことで、早速マネてみた

作り方はいたって簡単

ナスを細切りにして片栗粉で塗す(←ここが肝心)
軽くはたいで、茹でるだけ
ナスそうめん1



薬味、レモンを添えてめんつゆをかけて出来上がり
ナスそうめん

つるんとして、喉越しがいい~ (‐^▽^‐)

夏に涼しげな一品



ジャンボにんにく
デカイ!  1片が普通の塊くらいある

揚げてみた
ジャンボにんにく

ホックホク~





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