美味いもん処@東京下町

東京下町に住んで10年余り、下町ならではの美味しい店を探してはお酒を呑んでいます。

「すきやばし次郎」は無理だからね    

最低3万円らしいから、とても無理


近くの「まつば寿司」でがまん
まつば



いつか、ある寿司屋の親方が言ってた

寿司の味は・・・

ネタ5割、 腕3割、 シャリ1割、 店(お客さんや店の雰囲気)1割  と、

なるほど、と思った

その店はさすがに美味かったのを覚えている
次郎ほどじゃないけど、値段もそこそこだった

最近、そういう高級店 行ってないナ


味そまずまずで、値段リーズナブルな「まつば寿司」くらいが丁度いい

今日は、なぜかガラガラ
店内


まつば店内




お通しは、今シーズンの桜えび
お通し、桜えび

香ばしい~
かき揚げにしたら最高だね



メニュー



初鰹
初鰹

戻り鰹より脂が少なくて、丁度いい感じ




自家製からすみ
からすみ

ちょっと炙って、大根とカイワレをのせると最高!

日本酒が呑みたくなる
ひや酒にした



玉子焼き
玉子焼き




イカと山葵巻
イカ、ワサビ巻き



うに
うに

いいネタ



コハダ
コハダ


次郎の親方も言ってたけど、ほど良く〆たコハダが寿司本来の味だね




芽ネギ
芽ネギ


ネギの香りがなんとも言えない






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Comment

kozoh55 writes... "初めまして"
Kozoh55と申します。
まつば寿司さんどの料理も丁寧につくられていて、
美味しそうです。お酒のつまみ系もからすみなど
食べてみたくなりました。
素晴らしいお店紹介くださって、ありがとうございます。
2014.04.29 08:37 | URL | #- [edit]
ラベ writes... "Re: 初めまして"
Kozoh55さん

コメ、ありがとうございます
まつば寿司 値段、味もまあまあでいい処です

お酒が進んで困りますが(笑)
2014.05.07 20:41 | URL | #- [edit]

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