雨の中、山菜採り

千葉の友人の家に行く途中、山道を走っていると、道際に筍が


近くには、わらびも
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雨が降っていたので、手早く採った



一回食べるくらいの収穫だった
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早速、わらびは重曹でアク抜き
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筍は糠がなかったので、米でアク抜き
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筍煮
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わらび煮
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もう、大分 山菜料理にも慣れてきた




今日は、筍ご飯

この間作った筍ご飯  味付け丁度良く、最高の出来だったが・・

味付け適当だったので、分量覚えてない

まあ、なんとかなるだろ


例の如く、土鍋で

出来上がり
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適当な割には、今回も上出来  おかわり、二杯


自分で採った山菜は格別 美味い!





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