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雨の中、山菜採り     

2013年05月12日 (日) | Edit |
千葉の友人の家に行く途中、山道を走っていると、道際に筍が


近くには、わらびも
CIMG0187.jpg


雨が降っていたので、手早く採った



一回食べるくらいの収穫だった
CIMG0189.jpg




早速、わらびは重曹でアク抜き
5_12 001




筍は糠がなかったので、米でアク抜き
5_12 003





筍煮
5_12 004




わらび煮
5_12 008

もう、大分 山菜料理にも慣れてきた




今日は、筍ご飯

この間作った筍ご飯  味付け丁度良く、最高の出来だったが・・

味付け適当だったので、分量覚えてない

まあ、なんとかなるだろ


例の如く、土鍋で

出来上がり
5_12 009

5_12 010


5_12 012


適当な割には、今回も上出来  おかわり、二杯


自分で採った山菜は格別 美味い!





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Posted on 2013/05/12 Sun.  [edit]

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