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時知らず:すーさんの台所     

2012年07月10日 (火) | Edit |
亀戸中央商店街の中程に「すーさんの台所」というちょっと変わった名の和食処がある。
店主が鈴木とか須藤とかという名前なんだろうナ

新鮮な刺身や焼き魚が食べられるという情報
表に出ているメニューを見ると、ちょっと高そう
でも、外から覗くといつも混んでるし・・
多分、美味しいんだろうな

運よく、カウンターが空いていた

聞くと、もう15年くらい前からやっているそう
感じのいい夫婦だ


お通し
9.1 017



魚介類の種類は豊富  やはりちょっと高めだ
9.1 025


時知らずがあった

北海道に居た頃初めて食べて、 何だこれは!!!  と、驚いたのを覚えている

シーズンの秋の少し前に獲れる鮭を、「時知らず」あるいは「時鮭」と呼ぶ

昔は内地ではあまり見なかったけど、今は、内地でもあちこにあるね
9.1 023

そんなに脂が乗ってるわけでもなく、その旨さは何とも言えない

ちょっと値が張るけど、もう、普通の鮭とは別物だネ




北海道尽くしで、ぼたん海老とホッキ貝
9.1 019

新鮮で、美味~い  潮の香りがプンプン




穴子の煮凍り
9.1 020




自家製ぬか漬け
9.1 024


これ以上、どんどん食べたら、会計どうなるかわかんないので、この辺で・・・

この辺にはいい魚介類だすとこないので、これから行く機会増えるだろう


「すーさんの台所」



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Posted on 2012/07/10 Tue.  [edit]

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