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土曜の昼下がり JINを観ながら・・・・・・・・(真竹の塩漬け)     

2011年06月25日 (土) | Edit |
この間採ってきた真竹の子を塩漬けしておいた。

バアチャンから聞いていた漬け方をうろ覚えでやってみた。

それがこれ
DSC06943.jpg




半日かけて塩抜きして、コンブと豆腐で煮てみた
DSC06944.jpg


採りたてより、塩漬けしたら、コクが出た感じで美味い!




あとは、ネギたっぷり玉子焼き
DSC06936.jpg


これをアテに   プハァ~~ 


JIN観ながら・・・ 土曜の昼下がりを満喫中


 


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Posted on 2011/06/25 Sat.  [edit]

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