美味いもん処@東京下町

東京下町に住んで10年余り、下町ならではの美味しい店を探してはお酒を呑んでいます。

真竹の子 第二弾    

千葉、印西方面
竹林

前回ちょっと早くて、いつもの場所には全く生えてなかった

すぐ近くの別の所で採ったけど、まだ丈が短かった



今回は・・・

ちょうど、いい感じのが、あちこちにニョキニョキ
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真竹の子


収穫
真竹の子収穫



前回行った場所に、タラの目があったのを思い出して・・・
タラの目


もう葉っぱだらけだけど、数本芽が出ていた
DSC06909.jpg



早速帰って、茹でる
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まずはそのまま 山葵醤油で
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柔らかくて、甘みもあって最高~~


油揚げ、山椒と煮て
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タラの目
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ほんとは天ぷらが美味いんだけど、数少ないし、
竹の子の味噌汁に入れて

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いい香り~  美味い!!


今回のはちょうど旬って感じで、最高の味でした。

 
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