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ワラビの味噌汁とか・・     

2011年04月25日 (月) | Edit |
採ってきたワラビを、重曹で一晩アク抜きして・・


まずは、味噌汁に入れて・・
ワラビの味噌汁




お浸しにして・・
わらびお浸し




かけ蕎麦に入れ、玉子でとじて・・
わらび蕎麦



ワラビ三昧  美味い!!


ちょっと、ヌルっとした食感がたまらない


山菜の中では、ワラビが一番好きかナ


自分で採ったのは、又格別!!





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Posted on 2011/04/25 Mon.  [edit]

Comment: 2
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« まつば寿司:初鰹  |  ワラビ採り »

コメント

No title

こんばんは
山菜採り 羨ましいですね。
ふきとワラビ 私は両方好きです。
夫は苦手で山菜は人間の食べる物じゃないと言うんですよ 山育ちなのにね。i-179
山菜 スーパーで買うとなると結構なお値段してますからね。
ワラビが入った蕎麦 美味しいんだよね 食べたいです。

アマリリス #- | URL | 2011/04/25 19:35 * edit *
........................................................................................................................................

アマリリスさん お久し振りです

新居にはもう慣れましたか?

私は田舎育ちなもんで、山菜やきのことかには目がありません

魚や肉も食べますが、無くても暮らしていけます(笑)

北海道居た頃、近くの山にしょっちゅうワラビ採りに行ったのが懐かしいです。

ラベ #- | URL | 2011/04/25 20:19 * edit *
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