まつば寿司:てっさ

久々の「まつば寿司」へ  

思い切って、ふぐ刺しをいってみた  久々だからいいでしょ(笑)
てっさ

何年ぶりかのふぐ  もみじ下ろしにネギを付けて・・  1枚づつ・・

やっぱり美味し~い!



メニュー

からすみがある

自家製だって  確かボラの卵巣から   どうやって作るんだろ?
からすみ

これはやっぱり日本酒でしょ   ひやで




握りは
ネタケース



まずは、コハダ、イカ、〆サバ
コハダ、イカ

〆サバ

コハダとサバの〆方、丁度いい具合



アナゴ ツメなし
あなご

ふわっ ふわで、美味しい



芽ねぎ
めねぎ

ねぎのいい香り   〆にぴったり



まつば外観

「まつば寿し」
江東区亀戸6-55-20

ぐるなび「まつば寿し」はこちら






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