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真竹の子でメンマ     

2010年06月22日 (火) | Edit |
土曜日、千葉で真竹の子採って、メンマを作ってみた

例のネットレシピで、ちょっぴり不安だったけど・・・
まずまずだったナー
真竹の子メンマ

ラーメンに乗せたら美味いだろうな



残った竹の子を、アク抜きして冷蔵庫に保存しておいた
真竹の子保存



切り干し大根と一緒に煮てみたよ
切り干し大根 大好きだけど、どうかなぁ・・・
切り干し大根、竹の子

結構 イケたー

 が美味い



葉しょうがのその後・・・
葉しょうが4

葉しょうが

葉しょうが2

結構 育ったね

もう少ししたら、 食べてみるかな
でも、かわいそうな気もするな~




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Posted on 2010/06/22 Tue.  [edit]

Comment: 4
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« 潮干狩り  |  真竹の子でスカイツリー »

コメント

こんにちは
手作りメンマ 美味しそうです。
切干大根と筍も美味しいでしょうね。
私は筍大好きなんですが、夫は食べれない事はないのですが あまり喜ばないんですよ 筍のシャキシャキ感 いいと思うんですけどね。
葉生姜 結構育ちましたね 私も食べてみたいわ。i-179

アマリリス #- | URL | 2010/06/23 09:11 * edit *
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アマリリスさん♪

メンマ 意外と簡単で、美味くできましたよv-426
思い付きで、切干大根と煮てみたら、ほんとシャキシャキしてこれもイケました
初めての手作りって、どんなんなるかワクワクしますねv-407

葉しょうがは何となく可愛らしくて、食べるのかわいそうなくらいです(笑)

ラベ #- | URL | 2010/06/23 12:17 * edit *
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メンマで一杯したいわ

ラベさん、こんにちは
真竹でメンマを作ったのですね ̄、美味しそうです。
メンマ大好物ですが昨今の中国騒ぎの後、めっきり塩つけメンマもかえなくなり
しばらく食べていません。
お酒のおつまみにも、美味しいですよね~

はなこ #dDm6s.8Q | URL | 2010/06/23 15:10 * edit *
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Re: メンマで一杯したいわ

はなこさん、こんにちはー

メンマは初めての挑戦でしたが、まあまあの出来でした。
食感は市販のとはちょっと違いますが、シャキシャキして美味しかったです。
v-275 が進みましたよ

はなこさんもお酒 イケる口みたいですねe-353

ラベ #- | URL | 2010/06/23 16:08 * edit *
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