美味いもん処@東京下町

東京下町に住んで10年余り、下町ならではの美味しい店を探してはお酒を呑んでいます。

たまには洋風料理?    

休日はちょっと風邪気味だったので、一日家にいて一歩も外へ出ずでした
たまに作る手料理は、ほとんどが煮物とかの和食ですが・・
たまには洋風の料理ということで

土曜日は・・
前、TVで見たポトフを自己流にアレンジ
鶏もも肉を塩コショーして、オリーブオイルで焼く。そしてソーセージ、にんじん、じゃがいもを入れ炒める。
水を加えてからコンソメスープとキャベツを入れ暫く煮込み、クレイジーソルトと粗引きコショーで味を整えて出来上がり

そして、日曜日は・・
ポトフの残りがあったので、トマトを刻んだのとトマトジュースを入れて煮込んでみました
最後に、ペンネを茹でて入れてみると。。。
ポトフにトマト

トマトのスープパスタもどきだネ
うんうん  なかなかイケルーー



2品目はジャーマンポテト風

じゃがいもをレンジでチンして、ソーセージと一緒にマヨネーズで炒め、
クレイジーソルトと粗引きコショー、バジルオイルで味を調え、メルティングチーズを乗せて出来上がり
ジャーマンポテト

簡単ながら、クレイジーソルトが味を引き立てている


最近凝っているのが、クレイジーソルト   
説明に岩塩とハーブを混ぜたハーブ&スパイス調味料とあります
マイルドな塩味とハーブの香りがいい感じ   洋風料理なら何でも合いそうです
クレイジーソルト1



最後になぜか酢の物   全く不釣り合い
ワカメときゅうりの酢の物

さっぱり、美味い!
やっぱり、和食が欲しくなるんだナ




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Comment

sakura writes... "凄いっ!"
ラベさん、こんにちはぁ~(^-^)

風邪、大丈夫ですか?? “ぎみ”の方が要注意ですょっ ^^
今流行っているみたい…ひどくなりませんようにv-353


それにしてもとっても美味しそうv-344
ペンネ入れたり、リメイクしてさすがですね♪
クレイジーソルト、良い働きしてくれますかっe-461 私も買ってみようカナv-290
2010.02.09 14:50 | URL | #YrGnQh/o [edit]
ラベ writes... "sakuraさん(^^)"
こんばんはぁーe-490

お蔭様で風邪 だいぶ良くなりましたe-257
まだ、咳が止まりませんが熱は引いたので楽になりました
今日は春のような陽気で、寒暖の差が良くありませんね

クレイジーソルトは友人からの頂き物なんですが
ハーブの香りが料理を引き立てて、プロの味になりますよーe-271
是非 お試しを
2010.02.09 19:27 | URL | #- [edit]
シャコ writes... "こんばんは♪"
美味しそう~v-20
彩りも盛り付けも美しくて尊敬ですv-82
見習わなきゃv-30
クレイジーソルト使えそうですね!
ハーブってことはクセのあるお肉の下味
とかにも良さそうですねv-271
あと、風邪お大事にしてくださいv-289
2010.02.09 20:31 | URL | #- [edit]
ラベ writes... "シャコさん♪"
ありがとう
結構凝り性なもんで(笑)

クレイジーソルトはたぶん肉料理には最高ですよー

是非お試しあれ

風邪はだいぶ治まりました

ありがとう
2010.02.09 23:06 | URL | #- [edit]

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