たまには洋風料理?

休日はちょっと風邪気味だったので、一日家にいて一歩も外へ出ずでした
たまに作る手料理は、ほとんどが煮物とかの和食ですが・・
たまには洋風の料理ということで

土曜日は・・
前、TVで見たポトフを自己流にアレンジ
鶏もも肉を塩コショーして、オリーブオイルで焼く。そしてソーセージ、にんじん、じゃがいもを入れ炒める。
水を加えてからコンソメスープとキャベツを入れ暫く煮込み、クレイジーソルトと粗引きコショーで味を整えて出来上がり

そして、日曜日は・・
ポトフの残りがあったので、トマトを刻んだのとトマトジュースを入れて煮込んでみました
最後に、ペンネを茹でて入れてみると。。。
ポトフにトマト

トマトのスープパスタもどきだネ
うんうん  なかなかイケルーー



2品目はジャーマンポテト風

じゃがいもをレンジでチンして、ソーセージと一緒にマヨネーズで炒め、
クレイジーソルトと粗引きコショー、バジルオイルで味を調え、メルティングチーズを乗せて出来上がり
ジャーマンポテト

簡単ながら、クレイジーソルトが味を引き立てている


最近凝っているのが、クレイジーソルト   
説明に岩塩とハーブを混ぜたハーブ&スパイス調味料とあります
マイルドな塩味とハーブの香りがいい感じ   洋風料理なら何でも合いそうです
クレイジーソルト1



最後になぜか酢の物   全く不釣り合い
ワカメときゅうりの酢の物

さっぱり、美味い!
やっぱり、和食が欲しくなるんだナ




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4 Comments

Tue
2010.02.09
14:50

sakura  

凄いっ!

ラベさん、こんにちはぁ~(^-^)

風邪、大丈夫ですか?? “ぎみ”の方が要注意ですょっ ^^
今流行っているみたい…ひどくなりませんようにv-353


それにしてもとっても美味しそうv-344
ペンネ入れたり、リメイクしてさすがですね♪
クレイジーソルト、良い働きしてくれますかっe-461 私も買ってみようカナv-290

2010/02/09 (Tue) 14:50 | EDIT | REPLY |   
Tue
2010.02.09
19:27

ラベ  

sakuraさん(^^)

こんばんはぁーe-490

お蔭様で風邪 だいぶ良くなりましたe-257
まだ、咳が止まりませんが熱は引いたので楽になりました
今日は春のような陽気で、寒暖の差が良くありませんね

クレイジーソルトは友人からの頂き物なんですが
ハーブの香りが料理を引き立てて、プロの味になりますよーe-271
是非 お試しを

2010/02/09 (Tue) 19:27 | REPLY |   
Tue
2010.02.09
20:31

シャコ  

こんばんは♪

美味しそう~v-20
彩りも盛り付けも美しくて尊敬ですv-82
見習わなきゃv-30
クレイジーソルト使えそうですね!
ハーブってことはクセのあるお肉の下味
とかにも良さそうですねv-271
あと、風邪お大事にしてくださいv-289

2010/02/09 (Tue) 20:31 | REPLY |   
Tue
2010.02.09
23:06

ラベ  

シャコさん♪

ありがとう
結構凝り性なもんで(笑)

クレイジーソルトはたぶん肉料理には最高ですよー

是非お試しあれ

風邪はだいぶ治まりました

ありがとう

2010/02/09 (Tue) 23:06 | REPLY |   

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