Archive: 2016年04月  1/2

銀座熊本館で被災地支援

熊本地震から10日が過ぎて、交通機関をはじめとしてようやく復興の兆しが見えてきたものの、今なお、多くの被災者が避難所での不便な生活を余儀なくされている何か被災地へ役に立つことができないものか考えていた時に、TVのニュースで銀座熊本館では、地元の名産品を買ったり義援金を寄付する方々の姿を観た熊本と言えば、からし蓮根が有名で、昔九州料理の店で食べてすごく美味しかったのを覚えているその後、食べるチャンス...

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筍の串揚げ「一喝」

久し振りに亀戸駅北口近くの串揚げ「一喝」へたまに満席のこともあるので、予約してから GO~いつものセット、おまかせ12本スティック野菜が甘くておいしい単なる生野菜なのに、家で食べるのと違うなにが違うんだろ?万能ネギもまたいい出てきた順番にエビしそ巻きこれは定番牛肉しいたけここで、ワインにカニのキス巻きワインに合うね筍 今が旬  さんしょう入りとは凝ってるほくほくしてうま~い!!タラネギのトッピング...

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子持ちワカサギの塩焼き

毎度の「すーさんの台所」お通し春のメニューに衣替えまずは、北海道のしま海老とほっき貝甘くて美味しいほっき貝は潮の香りがいっぱい子持ちワカサギの塩焼きまるまる太って、ゆうに15センチはあるだろうかこんなに大きいの初めて中には卵がぎっしり日本酒は掟やぶり日本酒とくれば、やっぱりこれ鰊の山椒漬うなぎ肝焼き苦味がなんとも言えない真ふぐの天ぷらとろ~りと濃厚これはワインが合う若筍煮しっかりとしたダシが、筍本来...

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目黒川の花筏

さくらの花も散り始めた今日この頃この時期、花筏が綺麗だというので目黒川に行くことに以前、この近くで仕事をやっていたので、この辺の地理には明るい中目黒駅で降りて・・・目黒川沿いを上流へ向かいのんびり歩く花筏。。。。。。😂  筏ならぬイマイチ感が漂ってる散る行く桜を愛でる人もたくさんいる両側にはお店が・・・目黒川ワイン桜色のスパークリングワインで渇いた喉を潤す\(☆^〇^☆)/井戸や水車も昼ご飯は三軒茶...

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竹の子おこわを持って花見に

大好きな竹の子を買ってきて、竹の子おこわ作りに挑戦竹の子、鶏肉、油アゲ、ニンジンをあらかじめ味付けして、もち米とあわせる先日買った蒸し器に入れて・・・20分ほど蒸して出来上がり文字通り、もちもちして美味しい~それを持って、近くの中央公園で花見あいにく天気悪く花冷えほぼ満開で、団体の花見客もちらほらさっそく、はなよりだんごビールとかハイボールとか・・・メインの竹の子おこわと即席で作ったおかず花の下で食...

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