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ジャンボ餃子と下町の串揚げ     

2016年03月29日 (火) | Edit |
桜もチラホラ開花宣言
でも、まだまだ花冷えで蕾も固い

そんな中、東武線で曳舟へ買い物に
駅前の大型スーパーへ

終わってから、どこかで生ビールでも
と、言ってもまだ4時前、やっている店は少ない

こういう時は中華屋だね
東口からほど近いここへ
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でかい餃子がある
しかも安い
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とりあえず、生
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これもでかいな
大近くある





餃子、ほんとでかい!
タバコと比べると・・・
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亀戸餃子の3倍はあるなあー

聞くと、ここの名物で、ほとんどのお客さんが頼むのだとか
皮もちもちで、具は野菜が多くサッパリ




玉子料理とザーサイ
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これも量多い






駅の反対側

以前、良く来た「八起」
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下町の串揚げ屋だ


常連客のテーブルがあって、盛り上がっている

常連客も覚えていてくれた
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ボクシング世界チャンピオン、内藤選手
家はこの近くだ
マスターと一緒に
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ここの名物 ボール
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いわゆる下町の焼酎ハイボール

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アジ、イカ、玉ねぎ
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油っこくなく、美味いんだ
特にアジは絶品




エビ、シイタケ
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ナス一本漬け
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さっぱりと奴
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下町はやっぱり、落ち着く





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Posted on 2016/03/29 Tue.  [edit]

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自然薯とむかご     

2016年03月27日 (日) | Edit |
友人からもらった自然薯とむかご
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なにしようかな?


そうだ!
とろろソバだ
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美味かったよ





むかごは?


そうだ!
おこわに挑戦してみよう


蒸し器がない


スーパーで蒸し器ともち米買って
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もち米は一晩漬けて・・・


クッキングシートを敷いて
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15分くらい蒸らして、むかごを入れて更に10分程度
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できたーーー
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ごま塩パラパラ
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初めてにしては上出来!



美味くできたよ






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Posted on 2016/03/27 Sun.  [edit]

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寒い!! でも、春を感じたい     

2016年03月14日 (月) | Edit |
冬に逆戻りの天気   風が冷たい

少しでも春を感じようと、大好きなウドを買ってきて・・・


ウドとネギとカニカマのぬた

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ほんとは青柳とか貝類を入れたかったが、売り切れ

美味い!

ウドの香りがなんとも言えない






皮はもったいないから新じゃがと一緒にキンピラに
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鷹の爪がピリッといいアクセント






菜の花も終わりだね

辛子和え
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菜の花は辛子がぴったり合う

最後の春の香り・・・






〆は・・・

やっぱり、チャーハン
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今回は、シンプルにネギと玉子、それにキンピラも

サトウのご飯、チンだけど

美味いよ!



早く、春 来ないかなあーーー






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Posted on 2016/03/14 Mon.  [edit]

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新たけのこの天ぷら「伊勢元」     

2016年03月08日 (火) | Edit |
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ようやく春らしい風が吹いてきた今日この頃

久し振りの伊勢元



お通し
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変に甘くないのがいい
こいう素朴なのが好き




春らしいメニューもちらほら・・
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新たけのこの天ぷらなんていいね

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いやーー春の息吹を感じる味

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さばの文化干し焼き
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デカイ!





新玉ねぎ、しらすサラダ
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家に帰って・・・
〆炭は・・・

チャーハン
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イオンで買ったカマンベールチーズがあまり美味しくないので・・・
入れちゃえーーと
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これが、正解!

ご飯にからんで・・
結構、イケタ






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Posted on 2016/03/08 Tue.  [edit]

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春の気配・・ほたるいか、新筍     

2016年03月03日 (木) | Edit |
毎度の「すーさんの台所」
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3月に入ったけど、まだまだ寒い日が続きますね




お通し
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マットは菜の花





鰹の刺身
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新鮮で美味しい





日本酒は越乃景虎
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にごり酒と生原酒
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最近、にごり酒に凝っている





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マスターから誕生日のプレゼントで鰊の山椒漬が・・・・o(^▽^)o

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ここの一押しの一品だが、今日のは特別美味く感じる
ホント、お酒にあう

いくつになっても、誕生日祝いはうれしいもんだネ






新筍やほたるいかの文字をみると、春の気配を感じますね
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ずわいカニ、ほたるいか、新筍の玉子とじ
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やはり、初物は美味しい





白子焼き
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とろっとした感触がなんとも言えない
頬がゆるんでしまう





焼き物続きだけど、ミニ鮑焼き
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柔らかくて美味い!!

鮑の刺身は固くてあまり好きじゃないけど、なんで焼くと美味いんだろ?




雛祭り
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Posted on 2016/03/03 Thu.  [edit]

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