Archive: 2015年02月  1/2

ケ・カリーノで下町イタ飯

下町商店街の中にある庶民的なイタリアン「ケ・カリーノ」オープンな構えで入り易いシャレたカップルというより、近所の家族連れや年配者が多い普段は、愛想のいい若いオーナーシェフが一人で切り盛りしている前菜は・・・イタリア産生ハムのクリームチーズ巻きまずは生ビールフランス産カモ肉のグリル バルサミコソースフランス産のカモ肉??初めて食べた蕎麦屋で鴨南蛮はよく食べるけど・・それとは全然違う味香ばしいというか...

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会社の敷地でふきのとう採り!!

えっ!  どんだけ田舎の会社だよって?場所は埼玉県の東京寄り確かに周りは殺風景な工場地帯だけど最寄りの駅から地下鉄直通で、都心まで30分もあれば行けるんですよなんでも、昔雑木林だったところを造成して工業団地にしたらしいなので、その名残が所々にあるそれが、敷地の一角のフキの群生なのです今頃の時期になると、ふきのとうが採れる会社は若者が多く、こういうのに興味ないらしく、採る人ほとんどいませんタラの芽な...

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のんべえ3品セットとは? 「すーさんの台所}

毎度の「すーさんの台所」今日はカウンターを予約予約しないと入れないと困るからね~程なくしてほぼ満席今日のマットは椿お通し右の、ワラビを魚で巻いたのが美味しかったこの間食べてクセになった めじ鮪赤身に少しだけトロっぽいのが入っている    丁度いい感じねっとりした食感が美味い!やりいかこれもねっとり感が好きのんべえ3品セット島らっきょの松前漬け赤なまこなまこって固いのが多いけど、柔らかいあん肝やっぱ...

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春の陽気に誘われて・・・鎌倉散歩

寒い日が続いたが、今日は春のような陽気家にいるのがもったいない・・・鎌倉散歩に出かけた北鎌倉で降りて、線路沿いに鶴岡八幡宮まで歩く途中、風呂専門の店とか梅を見ながら・・・暖かくて気持ちいい~建長寺に寄る三人組、大学生だろうか、若者が寺巡りなんで、いいね国重文の立派な三門仏殿鶴岡八幡宮を横目で見て評判のいい蕎麦屋に行くことに八幡様から東へ歩いて5~6分住宅街にポツンとある店「千花庵」お客さん何組か並...

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めんどくさ~

雨止んだけど、寒~い出かけようと思ったけどチョッとビール飲み過ぎ面倒なので家食だ冷蔵庫整理もしないとなあーまずは・・・・しめじとマイタケのさっと炒め塩,こしょうと醤油の味付け超簡単!!ごぼうと鶏肉と煮るかな今日は薄味。。。牛蒡の旨みが!!やっぱ薄味ってうまいなでもついつい濃いめの味付けのなってしまう白菜イタんじゃう豚バラと豆腐一緒にマーボ豆腐もどき豆板醤たっぷりの辛めこれが、意外といい味市販のレト...

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