Archive: 2014年07月  1/2

やっぱり真牡蠣は美味い!「すーさんの台所」

最近すっかり定着しちゃった「すーさんの台所」ぼくとつなマスター「すーさん」とも大分慣れたお通したら子かな? 煮こごりが美味い本日のマットはほおずきなにか、季節が変わるの早いな例のごとく、メニューがぎっしり迷うもう松茸がでているんだねでもまだ高いから、パスお造りは、鰹、まこがれい、赤イカまこがれいがねっとりとしていい感じ今日は何となく日本酒の気分純米原酒、景虎を茄子の辛子麹漬けお酒にぴったり合う~石...

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上品な串揚げ屋「一喝」

串揚げ屋とは思えない、和風な料理屋っぽい店構え亀戸らしくない(笑)外から店内見えるので、それ程敷居は高くない店内は広くてゆったり 落ち着いた雰囲気メニューからコース12本セット野菜スティック他串揚げっていえば、二度付け禁止のソースだけどここはそんなことないネタによって、ソース、醤油、味噌、塩、からし、レモンを自由に選べる勿論、何回でもOK(笑)細ネギをレモン、塩で食べると、意外と美味いんだ持ってき...

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ナスの味噌炒めで運気アップ?

フジTVの8時ちょっと前にやっている「今日の占い」小倉の「とくダネ!」の前になにげに観てしまう昨日14日は・・・” 今日もっとも悪い運勢は、ごめんなさ~い  魚座のあなた!でも大丈夫、ラッキーメニューを食べれば、ツキを回復それは「ナスの味噌炒め」 ”魚座は私の星座占い、あまり信じないけど・・・何となく気になるナ丁度、またまた千葉の友人からもらった野菜があったので早速、作ってみたナスとろとろで美味い!つ...

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いさきのバター焼き:伊勢元

何故か・・暫く来てなかった  「伊勢元」これから暑くなると、来る機会増えるだろうナなにしろ、ゆったりしたカウンターが広くて涼しいからネ (笑)とりあえず、ビールいつものメニュー板を見ると・・初めてのいさきバター焼きというのがある早速、オーダー香味が利いて、まるでイタリアンのよう皮と身の間に脂のってて・・・美味~い !!ワインにしたいくらいだけど、あるわけもなく、焼酎のお茶割(笑)おろしハンバーグ本...

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鰯の燻製は絶品!

最近、すっかりマイブームに定着した「すーさんの台所」お通し一番右はフグの白子 梅酢漬け今日のマットは夏向きでホタルお造りは、めじ鮪と赤イカめじ鮪ってあまり食べないけど、丁度いい脂ののりイカもコリコリよりこの位のねっとりが好きなにかいいものないかなあーー珍しい、鰯の燻製がある燻製って何でも出来ると思うけど鰯は燻製にぴったり、臭みもなく絶品!!ビールから麦焼酎の水割りクリームチーズの酒盗和え恒例の、時...

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