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  1. 自然薯とろろのおとし揚げ

    自然薯とろろのおとし揚げ

    千葉の友人からもらった自然薯も最後自然薯料理では一番好きなとろろ揚げ面倒なんで、よく行く居酒屋「こしじ」のママに磯辺揚げを作ってもらうが・・自作することに自然薯を擦って、中に桜エビ、あおさ、それに試にカレーを入れてみたスプーンですくって、そのまま素揚げする塩パラパラーっと桜エビ、あおさは、いい香りで当然ながら美味しい外サクサク、中ふわふわ~カレーは?和洋折衷でどうかなあーと思ったけど・・・うん う...

    15, 2014